BROHOLMS JULEMENU
NOVEMBER - DECEMBER 2019



JULEMENU
NOVEMBER - DECEMBER 2019




KOLDRØGET FYNSK FASAN
kvædekompot og sprød grønkål
Kr. 165,-
~

DAGENS FANGST FRA SYDFYNSKE VANDE
med røde og gule beder samt fiskeskum
Kr. 165,- / Som hovedret Kr. 265,-
~

CROQUETTE AF DÅDYR FRA ROMSØ
med variation af jordskok
Kr. 165,-
~

GLACERET CANETTEBRYST
med æble, gulerodspure og syltede tranebær
Som hovedret Kr. 265,-
~

UDVALG AF TEMPEREREDE OG VELMODNE GÅRDOSTE
serveret med friskbagt knækbrød samt
sortiment af syltede og henkogte garniture.
Kr. 145,-
~

BROHOLMS JULEDESSERT
appelsinflamberet æbleskive, figen og julekrydret vaniljeiscreme
Kr. 145,-
~


Menu med 4 retter til kr. 595.- Vinmenu med 4 glas vin til kr. 465.-
Menu med 5 retter til kr. 645.- Vinmenu med 5 glas vin til kr. 555.-
Menu med 6 retter til kr. 710.- Vinmenu med 6 glas vin til kr. 645.-