TIDLIG SOMMER 2021

AFTENMENU
TIDLIG SOMMER 2021




VADEHAVSREJER & VAGTELÆG
Med syltet majroe, radisse og Fynsk rygeost
Kr. 165,-
~

DAGENS FANGST FRA SYDFYNSKE VANDE
Bøftomat med Lardo, urtepesto og små syltede tomater samt tomatisieret hvidvinsskum
Kr. 165,- / Som hovedret Kr. 265,-
~

HVIDE ASPARGES FRA KNABEGAARDEN
Cremet aspargesblanquette, cruditè og sprød durum
Kr. 165,- / Som hovedret Kr. 265,-
~

FYNSK SOMMERBUK
Krustade, grøn asparges ,spæde løg og vildtglace
Som hovedret Kr. 265,-
~

UDVALG AF TEMPEREREDE OG VELMODNE GÅRDOSTE
serveret med friskbagt knækbrød samt
sortiment af syltede og henkogte garniture.
Kr. 165,-
~

RABABER I VARIATION
Som syltet, kompot, sorbet og consommè
Kr. 165,-
~

Menu med 4 retter til kr. 595.- Vinmenu med 4 glas vin til kr. 465.-
Menu med 5 retter til kr. 645.- Vinmenu med 5 glas vin til kr. 555.-
Menu med 6 retter til kr. 710.- Vinmenu med 6 glas vin til kr. 645.-