Festlig "Bruncharrangement"
i Broholms hyggelige stuer
Broholms Brunch Buffet
Lun røræg – Små ristede pølser – Sprødstegt bacon – Langtidsbagte tomater
Årstidens salat
Riellette af varm røget kuller
Udvalg af Broholms gode spegepølse, skinke og rullepølse.
3 Slags gårdoste med udvalg af syltede hyben
og citrus nødder
Lun postej og hjemmesyltet surt
Skyr fra Løgismose med honningristet mysli
og frugt kompot
Husets Marmelader – Fynsk Honning – Frisk frugt
Smoothie med med årstidens frugt og bær
Broholms gode brød:
Rundstykker – Franskbrød – Grovbrød – Rugbrød
samt det "Søde"
Kaffe – The – Appelsinjuice - Friskpresset Sydfynsk most
Kuvertpris kr. 295,-
Minimum 12 kuverter
Brunchbuffet serveres fra kl. 10.30 til kl. 14.00.
Ønskes servering ud over disse tider, beregnes et mindre tillæg pr. påbegyndt time.
Ved større selskaber kan brunchen nydes i hovedbygningen mod ekstra gebyr.
Broholms Brunch - frokostbuffetMini croissanter fyldt med cremet skaldyrssalat
Riellette af varm røget kuller
Bagt torsk fra fynske vande med variation af kål
Lufttørret Landskinke med ost og persille pesto
Sprøde tomat bruchetta med fennikel salami
Rosa peberglaseret andebryst stegt med timian,
Quiche lorraine med porre, løg og pancetta
Marinerede urter og salater toppet med sprøde brødcroutons
3 slags gårdoste med husets syltede hyben, oliven samt nødder
Krydret Chokolademousse
~
Stort udvalg af Broholms gode brød
Kuvertpris kr. 395,-
Minimum 12 kuverter
Frokost - brunchbuffet fra kl. 11.00 til kl. 15.00
Ønskes servering ud over disse tider, beregnes et mindre tillæg pr. påbegyndt time.